1. Вам нравится этот рецепт? Поделиться на 17 комментариев Радужный торт из шести желе в цветах радуги...

Вам нравится этот рецепт? Поделиться на 17 комментариев

Радужный торт из шести желе в цветах радуги и тонких вершин из теста, такой же, как в Торт принца-регента , Торт не слишком сладкий, красочный и стабильный. Благодаря разноцветным желе выглядит очень красиво. Все покрыто взбитыми сливками, окрашенными в пищевой краситель в синий цвет. Цвет может быть опущен и классический взбитые сливки.

ингредиенты:
тесто:

• 8 яиц
• 140 г сахара
• 140 г пшеничной муки
• 50 г сливочного масла

начинка:

• 6 желе в цвете: фиолетовый, синий, зеленый, желтый, оранжевый и красный

Дополнительно:

• около 700 мл сладких сливок 30-36%
• 1 столовая ложка сахарной пудры
• необязательно пищевой краситель

Способ приготовления:

1. Приготовить тесто. Растопить масло. Круто. Отделите желтки от белков. Яичные желтки с 70 г сахара до пушистой массы. Взбейте белки с 70 г сахара. Добавьте яичный желток к взбитым белкам и аккуратно перемешайте с помощью шпателя или деревянной ложки. Добавляйте муку постепенно. Наконец, добавьте растопленное масло.
2. Закройте на бумаге для выпечки замкнутое кольцо весеннего кекса диаметром 26 см. Добавьте немного теста к ободу и тонко распределите его по всей поверхности, чтобы получился круг диаметром 26 см. (Диск должен быть тонким, более или менее похожим на блин). Таким образом, подготовьте 7 дисков.

1. Выпекайте кольца по одному в предварительно разогретой духовке в течение 8-10 минут. при 180 ° С Запеченные блины должны быть легкими и, возможно, обжаренными по бокам.

1. Поместите первое кольцо для пирога на паштет и затяните кольцо для пирога вокруг него.
2. Фиолетовое желе растворить в 250 мл кипящей воды. Остудите, поставьте в холодильник и, когда он начнет сыпаться на первый диск.
3. Накрыть вторым диском. Положите в холодильник.
4. Растворить синий желе в кипящей воде 250 мл. Остудить, поставить в холодильник и, когда он начнет сыпаться на второй диск. Накрыть третьим диском и поставить в холодильник.
5. Аналогичным образом готовят желе зеленого, желтого, оранжевого и красного цвета. Положите тесто в холодильник на несколько часов, чтобы все желе хорошо концентрировалось. (Вы можете ускорить весь процесс, делая два желе одновременно, когда вы охлаждаете одно, остываете в холодильнике и некоторое время помещаете другое в морозильную камеру).

1. Тщательно перемешайте крем. В конце взбивания добавьте сахарную пудру и, возможно, немного пищевого красителя. Добавьте сливки к вершине и стороне пирога. Поместите оставшуюся часть крема в кондитерский рукав с наконечником в форме звезды и сделайте цветы (выворачивая улиток изнутри).

Приятного аппетита.

Вам нравится этот рецепт? Поделиться на

Отправляя форму с комментарием, вы соглашаетесь сохранить в нашей базе данных следующие данные: имя, адрес электронной почты (если есть) и содержание комментария. Эти данные не будут переданы никаким другим лицам. По вашему запросу вы можете получить представление о данных, хранящихся на нашем сервере, касающихся вашей личности, а также запросить удаление отправленного комментария. Больше информации на подстранице Политика конфиденциальности ,

Похожие

Комментарии