Газовый гриль Broil King способен полностью заменить приготовление пищи на домашней кухне, поэтому вы можете приготовить всю еду в саду с семьей на открытом воздухе. Газовый гриль с вертелом и дополнительно приспособлением для барбекю в виде боковой кухни - это лучший выбор!

Каждый гриль Broil King имеет чугунную решетку и закрытую крышку, поэтому на нем можно готовить разнообразные блюда, начиная с закусок и заканчивая десертами, такими как бананы на гриле или ананасы. Многие из них будут приготовлены с использованием широкого ассортимента аксессуаров, в то время как есть блюда, которые требуют насадки для барбекю, то есть боковая духовка и набор для гриля. По этой причине некоторые модели Broil King имеют дополнительные функции только в виде ранее упомянутых насадок для барбекю. Модели с наконечником _90 имеют боковую плиту и набор для слюны. Последние две цифры _40 обозначают версию гриля с боковой пластиной, а _20 означает, что никаких дополнительных функций нет.

Например, у Монарха 390 есть боковой ящик, у Монарха 340 есть боковая плита, у Монарха 320 нет дополнительных функций.

Вы можете приготовить суп на боковой плите или разогреть его. Многие клиенты, у которых есть устройства с этой функцией, говорят нам, что им нравится использовать боковую плиту для жарки, например, свиные отбивные, потому что они не оставляют неприятных запахов в доме. Когда вы устраиваете вечеринку или обед в воскресенье на гриле, вы также можете использовать плиту для кипячения воды для чая или для приготовления кофе в кофемашине Moka Express. Делая это на гриле, вы будете с гостями в саду.

На боковой плите также можно приготовить соусы для жареных блюд или разогреть готовые из бутылки. Нагревание соуса имеет решающее значение, потому что, применяя холодный соус к теплому мясу, он чувствует термический шок, сжимается и затвердевает. Это также влияет на утечку соков и жира из мяса, что вызывает сушку.

Боковая печь также полезна для приготовления грибов со стейком, луком, яичницей и овощами и рататуем.

Для людей с индукционными плитами, в случае сбоя питания, боковая плита в гриле может использоваться в качестве аварийного решения.

Все модели с вращающимся набором вертела имеют боковую плиту. Это лучшее решение для гриля больших кусков мяса и для людей, которые выбирают барбекю без присмотра. Просто положите курицу, утку или жаркое из свиной шейки на решетку, положите ее на гриль, запустите электродвигатель и специальную горелку, расположенную на задней части гриля, и закройте крышку. Мясо выпекается само по себе, напрямую поджаривая пламя из горелки. Используя это решение, мы получаем хрустящую корочку, равномерно запеченное блюдо, которое невероятно сочное. Соки и жир в мясе постоянно циркулируют, благодаря чему они остаются в мясе, что делает мясо влажным и нежным. Принцип работы можно сравнить с медовой ложкой. Следует повернуть, чтобы сохранить больше меда, после остановки ложки мед начинает капать.

Выпекая курицу на вертеле, мы получим красивую золотую и хрустящую корочку. Чтобы усилить эффект, вы можете покрыть курицу медом в заключительной фазе выпечки. Потому что в Broil King мы думаем об удобстве использования и стараемся, чтобы каждый раз, когда вы получали отличные результаты, например, большая индейка, когда он снимал свое крыло и поворачивался к гриль-печи, мотор чувствовал сопротивление и начинал вращаться в другую сторону. По этой причине обжаривание на вертеле не требует большого внимания и обеспечивает превосходные результаты. Это также очень эффективно, потому что пламя на задней части духовки выглядит феноменально.

На вертеле можно также испечь небольшие кусочки мяса и овощей, используя специальные корзины, которые вы прикрепляете к стержню.

Пекарские принадлежности на вертеле

При покупке барбекю в течение многих лет, стоит выбрать вариант с дополнительными функциями, потому что вы не сможете добавить их позже. Как на боковой, так и на гриле есть дополнительные горелки и специальные ручки на панели управления. Хотя вы можете купить барбекю для гриля, вы не можете добавить горелку, которая является ключевым элементом выпечки с помощью этого метода. Прямое пламя по сравнению с выпеканием в конвекционной печи с использованием основных конфорок оказывает существенное влияние на результаты, которые вы получаете.

Как испечь на вертеле