yuribonder.com

Экономика торговли.
»

Оладьи на кислом молоке | Кулинарные рецепты с фото

Опубликовано: 14.11.2018

видео Оладьи на кислом молоке | Кулинарные рецепты с фото

Пышные Оладьи На Кислом Молоке За 5 Минут

Вкусно, как в детстве!

Ингредиенты

Кислое молоко - 2 стакана Мука - 2 стакана Сода - 0,5 чайной ложки Сахар - 1 столовая ложка Соль - 1 щепотка Растительное масло - для жарки Яйца - 2 штуки

Инструкции

Лучше брать для приготовления оладий достаточно кислое молоко, но не перекисшее, так они будут нежнее.


Пышние и Мягкие Оладьи на кислом молоке! Секрет Пышных Оладушек!

Оладьи на кислом молоке – это, пожалуй, одно из самых любимых блюд моего детства. Когда я была маленькой, к нам во двор приходила женщина и продавала отличное парное коровье молоко – теплое, с пенкой. Мы всегда покупали много, так вкусно пить холодное домашнее молоко с печеньем или булочками, а также размешивать в нем лесные ягоды с сахаром. Но литр всегда выливали в отдельную банку для того, чтобы оно скисло. Простокваша из домашнего молока выходила невероятная – густая, нежная с приятной кислинкой, можно было есть ее ложкой, как молочное желе. И то, что не съедалось за раз, всегда оставалось для приготовления пышных оладий, горячих, румяных, нежных, исчезавших со стола со скоростью горячих пирожков. Готовить их просто, также просто, как и пышные оладушки на кефире .

Конечно, та молочница уже давно не продает молоко во дворе, но у нас можно купить очень вкусное молоко и в магазине, с жирностью от 3,7%. Брать обезжиренное молоко для того, чтобы на его основе получить кислое, нецелесообразно, уж лучше тогда купить кефир и испечь оладушки по ссылке выше. А еще лучше найти настоящее домашнее молоко, и тогда уж точно все получится на ура. В любом случае, вкус таких оладий очень сильно зависит от того, насколько жирным было ваше кислое молоко.

Первым делом надо будет взять кислое молоко и хорошенько потрясти его в закрытой банке для того, чтобы слой сыворотки смешался с кисломолочным слоем, и у вас получилась субстанция, больше всего напоминающая густой кефир. Теперь перемешиваем простоквашу с содой – можно и с разрыхлителем, но во времена моего детства для подъема такого теста использовалась только сода. После чего надо будет подмешать туда и сахарный песок, и соль.

Взбиваем все и всыпаем муку. Все перемешиваем до однородного состояния и оставляем минут на 15-20 в тесте начнут появляться пузыри.  Кстати, вам может показаться, что сахарного песка в этом рецепте слишком мало, но на деле это далеко не так – если сахара добавить слишком уж много, то оладушки не будут так хорошо подниматься.

Прогреваем сковородку, наливаем туда немного масла, и выкладываем ложкой оладьи на раскаленную поверхность. Прикрываем крышкой, огонь делаем чуть меньше среднего – нам важно, чтобы нигде ничего не пригорало. После чего можно будет аккуратно снять крышку, стараясь убрать ее со сковородки так, чтобы капли конденсата не капали в раскаленное масло, а то забрызжите жиром всю кухню. Быстро переворачиваем оладьи и дожариваем их уже без крышки.

Чудесные, правда? Оладьи на кислом молоке хороши и в холодном, и в горячем виде, так что обязательно попробуйте их приготовить.

Новости

Интернет магазин детских развивающих игрушек
  Добро пожаловать на многочисленные яркие страницы каталога интернет-магазина игрушек V3Toys!   Наша замечательная компания и сплоченная команда вот уже 9 лет приносит радость детям, что, несомненно,

Игрушка матрешка для детей, детские матрешки-сказки
В матрешке что-то есть!!! Покажите ребенку матрешку. Позвольте малышу самостоятельно догадаться, что внутри матрешки есть еще одна такая же куколка, только поменьше. Восторг гарантирован! Матрешки-сестрички Сочиняем

Игрушки Smoby / Смоби купить в интернет-магазине Антошка
Smoby - французская компания, занимающаяся производством товаров для детей и игрушек, предназначенных как для малышей, так и ребят постарше. В широкий ассортимент продукции входит огромное количество товаров,

Игрушечный магазин, весы, тележки и детскую кассу купить в нашем интернет магазине
Реквизит для игрушечного магазина Каким будет игрушечный магазин вашего ребенка — зависит от его возраста и увлеченности этой игрой. Самым маленьким хватает игрушечной тележки и продуктов. Им нравится

Промокоды Детский Мир, скидка и распродажа detmir.ru
Интернет-магазин игрушек Детский мир предлагает широчайший выбор товаров для детей. Компания ведет работу в России более 50 лет, первый супермаркет был открыт в 1957 году. Розничная сеть магазинов действует

Железные дороги и паровозики
История игрушечных паровозиков началась едва ли не одновременно с появлением первого настоящего паровоза. Удивительные машины, работающие на пару, совершили настоящий прорыв в развитии транспортного сообщения,

Детские подвески на коляску кроватку купить в интернет магазине с бесплатной доставкой в Москве
Наверх Польза: Подвесные игрушки стимулируют развитие и укрепление зрения. Кроха стремится разглядеть очертания, сфокусировать взгляд. Он с удовольствием знакомится с окружающими предметами.

Детская игра гараж, парковка по цене от 880 руб. с бесплатной доставкой в Екатеринбурге
Игра для детей должна отвечать нескольким главным требованиям: она должна быть безопасной, интересной, полезной. То есть, развлекать, развивая при этом. Ассортимент развивающих, захватывающих игрушек на

Рюкзаки в виде мягких игрушек | Купить плюшевый рюкзак в интернет-магазине «ПуШиСтЫй»
Наши детишки очень быстро растут и развиваются. Казалось бы, совсем недавно он только учился ходить, а уже бегает и резвится. А для того, чтобы развитие ребенка было более эффективным, детей отдают в различные

Детские строительные краны - купить с бесплатной доставкой по Москве и МО в Бави
Играть в стройку, имея в своем распоряжении полнофункциональный детский подъемный кран HTI , будет особенно интересно любому мальчику. Дистанционно управляя краном высотой 120 сантиметров, ребенок получит

Комментарии

Ваш комментарий
Все права защищены
rss